Numéro 3

Une ONG basée à Paris s’est alliée avec des associations de personnes vivant avec le VIH au Bénin pour faire une étude sur les avantages nutritionnels des produits alimentaires fait à partir des arbres de Moringa oleifera. L’ONG, Médecins du Monde, met à la disposition des personnes séropositives les graines de moringa et le support nécessaire pour sa récolte et sa transformation dans sept communes situées dans le sud du Bénin. Les personnes vivant avec le VIH dans ces communes font actuellement pousser leurs propres arbres sur des parcelles de terres offertes aux associations.

Le Moringa aussi appelé « kpatima » en langue locale Fon ou Horseradish-tree en anglais, est originaire de l’Inde et est réputée pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Par exemple, les feuilles de Moringa oleifera contiennent quatre fois plus de calcium et de vitamine A que le lait et les carottes, respectivement. Le Moringa oleifera est généralement utilisée dans la lutte contre la malnutrition infantile.

Lise Hélène Pourteau Adjahi est coordinatrice du projet Moringa de Médecins du Monde au Bénin. Elle dit que de faire pousser leur propre arbres permettra aux personnes séropositives d’améliorer leur alimentation. Toutes les parties de l’arbre Moringa oleifera sont comestibles, et le prix des semences est raisonnable. Il en coûte 2500 francs CFA, soit environ 5,5 dollars Américains ou 4 Euros, pour obtenir 100 graines.

Nicholas Ahouansou est le président d’une association de personnes séropositives, à Comè - une des communes qui fait partie du microprojet avec Médecins du Monde. Il dit qu’il n’avait jamais planté d’arbre dans sa vie mais que pour beaucoup de personnes séropositives qui sont rejetées et qui ont perdu leur activité professionnelle par manque de force, cette culture redonne espoir et dignité.

La mauvaise alimentation aggrave le déficit immunitaire des patients atteints du VIH et leur traitement antirétroviral peut ainsi être compromis. Stimuler le niveau nutritionnel chez les personnes vivant avec le VIH/sida est important afin de les garder en santé. Il est important de noter que la consommation de Moringa oleifera, quoiqu’hautement nutritionnelle, n’est pas une cure miracle et n’est pas un substitut aux antirétroviraux.

Valérie est une cultivatrice atteinte du VIH qui vit dans la commune de Kpomassé, à 35 Km de Comè. Elle dit que le Moringa oleifera est une plante magnifique et que cultiver son propre plant de Moringa oleifera la rend plus indépendante. Elle dit qu’elle mange tout dans l’arbre, des racines aux feuilles en passant par les fleurs.

Dans le futur, Médecin du Monde espère que les associations puissent faire la culture du Moringa oleifera comme une activité génératrice de revenus par la commercialisation des produits du Moringa transformés afin d’assurer la pérennisation de cette initiative.

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Une nutritionniste Ougandaise a mis au point un produit qui pourrait rendre l’aviculture plus rentable.

Jessica Nanyunja étudiait la nutrition à l’Université de Kyambogo, à Kampala, lorsqu’elle a réalisé le fait que les coquilles d’œufs jetés sont un gaspillage d’une bonne source de calcium.

Elle a expliqué ses pensées à un journal local: «J’ai réalisé que l’aviculture augmente, mais que les coquilles d’œufs sont souvent mises à déchets. J’ai également réalisé que les agriculteurs obtiennent plus d’argent pour la vente des oeufs si les coquilles ont une certaine valeur économique. Ce sont ces facteurs qui m’ont encouragé à créer… le meilleur moyen de promouvoir leur utilisation au profit des éleveurs de volaille et d’exploiter ce gaspillage d’une bonne source de calcium ».

Dans le cadre de son projet d’université, Mme Nanyunja a préparé une pâte de poudre de coquille d’oeuf et de miel et l’a présentée à un panel de conférenciers. Le panel a apprécié la pâte nutritive et l’esprit entreprenant de Mme Nanyunja a décollé à partir de là.

Elle a donc décidé de commencer par acheter les coquilles des boulangeries locales. Elle lave et écrase les coquilles d’oeufs et vend la poudre obtenue dans des boîtes, comme un supplément de calcium. Chaque boîte de 400 grammes de poudre de coquilles d’œufs broyées se vend environ 6 dollars américains, soit 4 Euros. Mme Nanyunja vend des boîtes de conserve, ainsi que d’autres produits, à son centre de nutrition à Nateete, en banlieue de Kampala.

Les coquilles d’oeufs sont très nutritives en raison de leur forte concentration en calcium, un minéral dont l’organisme a besoin pour former et maintenir des os solides. Le calcium des coquilles d’oeufs est particulièrement bénéfique car il contient d’autres éléments tels que le magnésium et la vitamine D qui aide l’organisme à utiliser le calcium.

Mme Nanyunja dit qu’elle a déjà des clients fidèles qui achètent son supplément à base de coquilles d’oeufs écrasées, mais elle cherche à élargir son marché en déterminant les montants recommandés pour les suppléments en fonction des différents groupes d’âge, et même des différents goûts des coquilles d’oeufs écrasées. Dans leur état nature, les coquilles d’œufs broyées peuvent être saupoudrées sur les repas.

La nutritionniste et entrepreneure estime que ce genre de traitement et de promotion des produits alimentaires a un grand potentiel pour améliorer le revenu des agriculteurs.

Elle a également fait des expériences avec les traitements post-récoltes de certaines cultures locales. Elle achète les graines de citrouille, qui sont une bonne source de minéraux de zinc, et le katunkuma- une tomate minuscule et amère qui est bonne pour la tension artérielle.

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La dépêche de nouvelles agricoles africaines de cette semaine comprend des articles sur deux questions très complexes - la hausse des prix des céréales et la production de biocarburants - où la recherche, les opinions et les expériences varient grandement. Comme toujours, nous vous offront des informations supplémentaires et des ressources sur l’ensemble des nouvelles de la semaine, qui peuvent vous aider à explorer davantage ces questions. Nous vous invitons à partager vos idées et vos ressources liées aux articles de cette semaine avec la communauté ARH en laissant un commentaire sur le site Web d’ARH: http://farmradio.org/francais/hebdo/

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Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les prix mondiaux des céréales devraient demeurer élevés au cours de la prochaine année. Dans un récent communiqué de presse, la FAO a cité des conditions climatiques défavorables, l’insuffisance des stocks et la forte demande parmi les raisons de cette tendance. (http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2007/1000697/index.html). De nombreux reportages ont mis en évidence les préoccupations que la hausse des prix des céréales pourraient menacer la sécurité alimentaire dans certaines zones. Mais, comme le mention dans son article Idy Sy Diop, la tendance mondiale peut également être bénéfique pour les petits agriculteurs qui vivent de la production céréalière.

Vous pouvez envisager de réaliser une émission ou une recherche pour un reportage local sur la façon dont les agriculteurs de votre région ont été touchés par l’évolution des prix des céréales:
- Alors que la saison de la récolte commence, quels sont les prix des céréales comparés avec les prix de l’année dernière ?
- Est-ce que les agriculteurs attendent des récoltes normales ou y-a-t-il des facteurs tels que les conditions météorologiques qui entraînent une augmentation ou une diminution des récoltes attendues?
-Est-ce que la hausse des prix des céréales importées comme le riz et le blé causent des problèmes de sécurité alimentaire dans votre région?

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Avec tant de gouvernements et de sociétés à travers l’Afrique qui investissent dans la transformation des biocarburants, nous imaginons que les agriculteurs dans de nombreux pays veulent en savoir plus sur ce “sujet brûlant�. Dans cette article, nous avons essayé de vous présenter quelques-uns des derniers développements et des voix dans le débat en cours sur la production de biocarburants. Comme vous le constaterez, ce n’est pas une image complète des opinions sur les deux côtés du débat.
Voici quelques idées pour des nouvelles locales que vous pourriez rechercher:
- Qu’est-ce que les agriculteurs de votre région pensent de l’idée de vendre des cultures pour la production de biocarburant?
- Si une usine de transformation de biocarburant est prévu pour votre région, comment les agriculteurs peuvent-ils maintenir leur sécurité alimentaire tout en produisant des cultures pour la transformation en biocarburants?
- S’il y a déjà une usine de transformation de biocarburant dans votre région, est-ce que les petits agriculteurs contribuent à la production? Que disent les agriculteurs de leurs expériences de travail avec l’usine de traitement (par exemple, l’appui à la bonne récolte et le stockage, les prix des cultures, etc?)

Si vous avez produit un reportage à propos des agriculteurs dans votre région et leurs opinions ou leurs expériences avec la production de biocarburants - ou si vous envisagez de produire un reportage à ce sujet - nous aimerions partager ce reportage avec la communauté ARH! S’il vous plaît envoyer un courriel à Heather Miller, hmiller@farmradio.org pour discuter de la manière dont vous pouvez contribuer à la dépêche de nouvelles.

Voici quelques-uns des sites que vous pouvez visiter pour obetenir plus d’information sur les biocarburants:
Le texte intégral de l’article de Siwa Msangi: Biofuel Revolution Threatens Food Security for the Poor:
http://www.scidev.net/gateways/index.cfm?fuseaction=readitem&rgwid=2&item=Opinions&itemid=692&language=1 (en anglais seulement)
Le texte intégral du Dr. Shem Arungu Olende: Biofuels – Benefits and Risks for Developing Countries:
http://allafrica.com/stories/200712061079.html (en anglais seulement)
Le texte radiophonique du RRRPD intitulé Le jatropha – pas seulement un biocarburant (Pochette 80, Numéro 7, Mars 2007):
http://www.farmradio.org/francais/radio-scripts/80-7script_fr.asp
La dernière édition de Biofuels Supplement – un bulletin bi-hebdomadaire produit par l’International Service for the Acquisition of Agri-biotech applications:
http://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/biofuels/default.asp?Date=12/14/2007#1844 (en anglais seulement)
La page de ressources de L’Association sud-africaine sur les biocarburants:
http://www.saba.za.org/site/resources/. (en anglais seulement)

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